Firma rodzinna. Opowieści polskich przedsiębiorców

Drugi tom historii firm rodzinnych opowiadanych przez beneficjentów projektów FR1 i FR2. Premiera książki miała miejsce 9 grudnia 2015 roku podczas konferencji PARP, podsumowującej projekt Firmy Rodzinne 2.

Paneliści konferencji

9 grudnia br. odbyła się konferencja zamykająca projekt „Firmy rodzinne 2”. Otwierający konferencję, Bożena Lublińska-Kasprzak, prezes PARP, i prof. Andrzej J. Blikle, prezes IFR, podkreślili, że wielkim osiągnięciem obu projektów było zbudowanie środowiska firm rodzinnych – sieci wzajemnie wspierających się i współpracujących ze sobą firm.

Liderzy Zawiercia i jurajskie pyszności

Jurajskie spotkanie firm rodzinnych „Wśród Smaków Regionu” odbyło się w Zawierciu, 4 października br. przy wsparciu Inicjatywy Firm Rodzinnych i przebiegało pod hasłem „Łączmy się rodzinnie w świadomym podejściu do odżywiania, zdrowia i tradycji”. Jego organizatorami byli miejscowi przedsiębiorcy oraz przedstawiciele młodego pokolenia firm rodzinnych: Dominika Chmurska SILMACH (www.silmach.com.pl) i Łukasz Rotarski ANRO (www.anro.net.pl).

 

Pierwszą częścią był rodzinny panel dyskusyjny, podczas którego mówiono o zglobalizowanej żywności – modyfikowanej genetycznie i potencjalnych efektach takich działań na zdrowie. Punktem kluczowym, jako alternatywie wobec globalnych działań, było skupienie uwagi nad rosnącym zainteresowaniem rynkiem żywności tradycyjnej i możliwościach kooperacji bezpośredniej z miejscowymi rolnikami oraz lokalnymi producentami żywności, którymi w przeważającej mierze są właśnie firmy rodzinne.

Druga część spotkania to mini-targ produktów tradycyjnych i ekologicznych, podczas którego mogliśmy kontynuować zadumę nad produktem lokalnym z Jury Krakowsko-Częstochowskiej.

Pośród prezentujących się wytwórców byli m.in.: Grupa „OdRolnika.pl”, „Pożegnanie z Afryką” firma rodzinna z Krakowa, „Piekarnia MACH” z Zawiercia, Ekologiczne Gospodarstwo Kóz Mlecznych „Garbaciak” z Włodowic, „Gospodarstwo Pasieczne Poraj” z miodami jurajskimi, Eko Produkt Kubara z Częstochowy, Browar na Jurze z Zawiercia, Ferma Strusi Afrykańskich z Kiełkowic oraz sklep ze zdrową żywnością „Natura i Zdrowie” z Zawiercia.      

 

Producenci i wytwórcy z Jury nie są jeszcze szerzej znani, ale ich wyroby już pokazują się na konkursach, przeglądach czy targach organizowanych w Małopolsce i na Śląsku.

Jadąc z jakiegokolwiek zakątka Polski warto zatrzymać się w tych pięknych okolicach, nasycić oczy krajobrazami, a podniebienie uraczyć jurajskimi smakami.

Entuzjastyczny odbiór jurajskiej inicjatywy dał sygnał, że warto się czasem tak lokalnie, rodzinnie i smacznie zorganizować! Galeria poniżej.

Zapraszamy także do wysłuchania wywiadu z Dominiką i Łukaszem przeprowadzonego w Polskim Radiu Katowice i odwiedzenia strony Spotkań Na Jurze.

 

Jurajskie Spotkanie Firm Rodzinnych
uczestnicy
organizatorzy Łukasz Rotarski i Dominika Chmurska
uczestnicy
wyroby
uczestnicy
uczestnicy
Zofia Drohomirecka
wyroby
uczestnicy
uczestnicy
uczestnik